Funghi e frutti di bosco

funghi
La raccolta di funghi per i finlandesi è uno sport nazionale con le sue competizioni "che raccoglieranno di più". Per i funghi, almeno 10.000 stranieri vengono nel paese ogni anno. Nonostante la posizione settentrionale, la stagione dura fino alla fine di novembre. Boletus, finferli e funghi amari, che crescono bene nelle foreste di conifere secche. Podberezoviki e boletus qui non raccolgono, ma molto come un milionario, che nel resto dell'Europa è considerato velenoso. I finlandesi amano cucinare le zuppe e aggiungerle alle insalate, precedentemente bollite per liberarsi di sostanze velenose.

frutti di bosco
Le leggende hanno a lungo parlato delle ricchezze senza precedenti delle foreste finlandesi. Se li credi, allora ci sono così tanti funghi e bacche che non hanno bisogno di essere raccolti - saltano nel cestino da soli. Da luglio a ottobre, è possibile organizzare incontri sportivi con funghi o frutti di bosco. La cosa principale è ricordare che è già impossibile rimuoverli dal paese senza trattamento termico. Stagioni per i frutti di bosco: fine luglio-agosto - mirtilli e lamponi, settembre - cloudberries, ottobre e fino alle prime gelate - mirtilli rossi.