Champignons et baies

Champignons
La cueillette des champignons pour les Finlandais est un sport national avec ses compétitions "qui collectionneront plus". Pour les champignons, au moins 10 000 étrangers viennent au pays chaque année. Malgré la situation nordique, la saison dure jusqu'à la fin de novembre. Cèpes, chanterelles et champignons amers, qui poussent bien dans les forêts de conifères sèches. Podberezoviki et boletus ici ne recueillent pas, mais beaucoup comme un millionnaire, qui dans le reste de l'Europe est considérée comme toxique. Les Finlandais aiment en faire cuire des soupes et les ajouter aux salades, préalablement bouillies pour se débarrasser des substances toxiques.

Baies
Les légendes ont longtemps été sur les richesses sans précédent des forêts finlandaises. Si vous y croyez, il y a tellement de champignons et de baies qu'ils n'ont pas besoin d'être récoltés - ils sautent dans le panier eux-mêmes. De juillet à octobre, il est possible d'organiser des rassemblements sportifs de champignons ou de baies. La chose principale est de se rappeler qu'il est déjà impossible de les retirer du pays sans traitement thermique. Saisons pour les baies: fin juillet-août - myrtilles et framboises, septembre - mûres des marais, octobre et jusqu'aux premières gelées - canneberges.